Losfrutos secos y la salud. La mayoría de la gente piensa que los frutos secos son ricos en calorías y grasa … y tienen razón! Losfrutossecos son muy altos en calorías; 15 nueces de la India, por ejemplo, tienen 180 Kcal! Además de eso, es muy difícil no comer en exceso estos sabrosos aperitivos. Sin duda puede ser una parte de una dieta saludable.
Los investigadores encontraron que las personas que comen nueces regularmente tienen menos riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, y las mujeres que consumíanfrutossecos más de 4 veces a la semana tenían 40% menos de probabilidades de morir de enfermedad cardíaca.
Losfrutossecos son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas. Son ricos en fibra, fitonutrientes y antioxidantes como la vitamina E y selenio. Losfrutossecos son también ricos en esteroles vegetales y grasa – pero sobre todo las grasas mono insaturadas y poli insaturadas (omega 3 – las grasas buenas), que han demostrado para reducir elcolesterolLDL.
Pero se debe cuidar la consumición de losfrutossecos, para no añadir calorías excesivas a nuestra a dieta diaria. Por ejemplo, en lugar de añadir trocitos de chocolate al hacer galletas, espolvorear sobre algunos frutos secos.
fuente:nutrición y alimentación pro
