Aunque la dieta vegetariana sea más apropiada para adelgazar que para engordar, un vegetariano puede subir de peso sin renunciar a su dieta habitual. Sin embargo hay que tener en cuenta que la dieta vegetariana no es única, sino que existen distintos tipos de dietas vegetarianas.
La dieta ovolactovegetariana es el tipo de dieta vegetariana ideal para engordar porque admite el consumo de lácteos y huevos, alimentos ricos en proteínas, y con un valor biológico mayor que las verduras y cereales.
Pan con aceite, sopas con patatas, frutos secos crudos o tostados, bizcochos, zumos de frutas con azúcar o miel, queso, huevo duro rallado y abundante verdura cocida, alimentos que calzan perfecto en una dieta vegetariana pueden ayudarte a adelgazar de forma saludable sin tener que sacrificar tu estilo de alimentación.
Ejemplo de menú de dieta vegetariana para engordar
Desayuno
1 pieza de mango con 1 taza de yogurt y 3 cucharadas de granola
1 tortilla de maíz
1 huevo ranchero acompañado de media taza de salsa de tomate
1 taza de porotos salteados y una pieza de pan dulce
Media mañana
1 taza de helado de chocolate
1 barra de de granola
Almuerzo
1 taza de crema de verduras
1 taza de sopa de pasta o arroz
2 tortillas
1 patata al horno con 1 cucharadita de crema y 1 cucharadita de queso rallado
1 ensalada de hojas verdes con ¼ de taza de aguacate picado y 2 cucharadas de Vinagreta
1 taza de flan napolitano
Merienda
1 taza de leche malteada
4 galletas saladas con queso crema
Cena
2 porciones de pizza vegetariana
1 pieza de plátano
Fuente:nutrición pro
